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味坊農園 × フランス銘醸ワイン2本セット

味坊農園で栽培された自慢の中国野菜と、味坊特製中国野菜の漬物などがおまけで付いてくる、味坊集団ならではのワインセットをご用意しました。 季節の生野菜・干し野菜・漬物等の中から一つおまけとして、白赤ワインの2本セットとご一緒にお届けいたします。

※その季節に最適の美味しいお野菜をお送りいたしますので、何が届くかは到着してのお楽しみです。
※野菜・干し野菜・漬物の種類は選べません。季節によって異なりますので、ご了承くださいませ。

味坊と言えば「自然派ワイン」です。しかし、ボルドーやブルゴーニュの銘醸ワインなどの、いわゆる「王道ワイン」と中国料理が合わないはずはありません。

味坊酒販では自然派ワインの枠に囚われない、味坊が選ぶ「美味しいワイン」をご紹介していきたいとの思いから、これらのワインセットを考案しました。もちろん、今まで通り自然派ワインもご紹介していきます。お家ならではのマリアージュをお楽しみください。

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  • 味坊農園 × フランス銘醸ワイン2本セット

  • 販売価格

    8,150円(税込)

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  • ワインについて

    ワインファンを魅了し続けるフランスの2大銘醸地、ボルドーとブルゴーニュ。まるでお城のような醸造所(シャトー)が立ち並ぶボルドーと、風光明媚な畑と醸造所(ドメーヌ)が点在するブルゴーニュ。この2つの銘醸地の魅力的なワインを、少しずつご紹介いたします。


    赤ワイン:CH. テシエ 
    AOCサンテミリオン・グラン・クリュ2015


    品種:メルロー70%、カベルネ・フラン30%
    心地の良い樽香と、ややボリュームのあるアタック。ボディはミディアム~フル。噛みしめると果実の力強い味わいが出てくる。2015年はグレート・ヴィンテージということもあり、今(2021年)飲んでも若さは感じられないものの飲み頃は5年後以降になりそうだ。シルキーなタンニンとコクのある果実味を持つポテンシャルの高い辛口赤ワイン。

    白ワイン:ドメーヌ・フルニヨン・エ・フィス
    AOCシャブリ・プルミエ・クリュ レ・フルノー2017


    品種:シャルドネ100%
    ボディ感を無理に強調させず、グレープフルーツやフレッシュなリンゴの弾けるようなスタイルに仕上がったシャブリです。全てのキュヴェに言える事ですが、醸造で無理に背伸びをしたスタイルにしないのは葡萄栽培に対する生産者の自信の現れとも言える自信作。



    税込小売価格 9,746円 (上記2本合計)

     

    【生産者INFORMATION】


    ◆赤ワイン
    フランスの銘醸地ボルドーの右岸に位置するサンテミリオンで造られるグラン・クリュ(特級)。ブドウ畑の歴史は1714年にまで遡る歴史のあるシャトーで、1994年に現オーナーであるイギリス人のジョナサン・マルテュス氏が自身の石油コンサルティング会社を売却して醸造設備と畑を購入しました。以降、ロバート・パーカー氏のワイン・アドヴォケイト誌やワイン・エンスージアスト誌での高得点はもちろん、マスターオブワインのティム・アトキン氏やジェイムス・サックリング氏、ジャンシス・ロビンソン氏(MW)も注目している生産者です。


    白ワイン
    フルニヨンは代々シャブリの右岸、ベルヌイユ村に拠点を置く生産者です。先代より近代的な醸造設備を導入しはじめ1980年には1.5haだった畑も、現在は16haまで広がりました。現在はエリック、ドミニク、パスカルの3人の息子が中心となりワイナリーを運営しており自然を尊重したリュット・レゾネ(減農薬農法)で質の高い葡萄を産み出しております。フルニヨンのシンボルとも呼べる葡萄が「Les Cholets(レ・ショレ)」畑に1830年~1870年の間に植樹された「皇帝の葡萄」と呼ばれるシャルドネの樹です。※過去には登記簿が存在しなかったため、正確な樹齢は不明。1870年以前といえば勿論、フランスをはじめヨーロッパ全域の台木を壊滅状態にしたブドウネアブラムシ、フィロキセラ渦が起こる前の植樹です。しかし「皇帝の葡萄」が植わるレ・ショレはフィロキセラが好まない「砂質の土壌」であった為フィロキセラに侵されずに済みました。フルニヨンにとってこの葡萄の樹は誇りでありドメーヌの大切なシンボルです。

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