中国の裏路地の気軽な飲食店。 小吃店。
テーマは“ちょっとした食事” の意味「小吃」。中国の裏路地などには必ずある小さな店舗です。その小吃店の本場の味を、味坊集団が新しい中華のスタイルとして提案いたします。学校帰りの子供が羊串をおやつ代わりに買い、夜はビールとご飯物を楽しむような屋台と店舗の中間的なお店で、中国の住宅地などの飲食を支える一番身近な店舗。 それが「小吃店」です。
工場と言ってもほとんどが手作業で作られており、ハンドメイドの良さと生産能力を兼ねそろえた施設となります。
加工施設の認可もありますので、加工しての出荷も可能。味付け食肉製品などへの加工なども承っております。店舗向けのオリジナル商品の開発もご相談ください。