羊ランプ（モモ付近）の炭火焼きがご家庭でも楽しめる！
羊のランプ肉は赤身が美味しい部位で、さっぱりとして肉感が強い部位です。
その部位をじっくり炭火焼きにいたしました。サイズも1kgと食べごたえ満点。
ご家庭ではこのサイズをBBQだとしても丸ごと焼くことは不可能ですので、ホームパーティーやはれの日のメイン。または、お腹いっぱいラム肉を食べたい時など解凍し切り分けてお召し上がりください。
羊に精通した職人が手焼きする自慢の羊ランプ（モモ付近）。
味坊工場には羊肉に精通した内蒙古出身のシェフがおり、羊肉製品の加工や、焼きを担当しています。
羊肉はとてもデリケートなお肉。そして、塊肉に炭火で火を通すのは大変な技術がいります。
ご家庭で気軽にプロの味がお楽しみいただけるのがこちらの商品となります。
また、ただ肉を炭火で焼いているのではなく下味などを工夫してから焼き上げております。そこが美味しさの秘訣のなります。
希少！日本での流通わずか約1％のアイスランドラム使用！
アイスランドの大自然で育った、希少なラム。
日本に流通する羊肉の中でも、アイスランド産はわずか約1％とも言われています。
短い夏の間、広大な大地で自由に放牧され、ハーブや野草、ベリー類を食べて育つことで、臭みの少ない澄んだ旨味と、やわらかな肉質が生まれます。人工的な穀物飼料や成長ホルモンに頼らず育てられるため、生産効率は決して高くありません。だからこそ大量生産ができず、“世界中で取り合いになるラム”とも言われています。
味坊では、この貴重なアイスランド産ラムを特別なルートで入手、厳選して使用しています。アイスランド産ラムの肉質は驚くほどやわらかく、臭みが少ないのが特徴です。
クセの少ない上品な香り。
驚くほどやわらかな赤身。
脂まで澄んだ味わい。
“ただ高いラム”ではなく、
自然と伝統が育てた特別な羊肉。
ぜひ味坊の商品でご賞味ください。
焼く、
温める
