【 伝説の味坊の例のスパイスついに解禁！ 】
味坊と言えば羊串を思い出すと思いますが、皆さんおっしゃることは「この串にかけて、焼いてあるスパイスすごい！」と。
羊肉の下味もそうですが、このオリジナル配合のスパイスが味坊の羊串の基本で、この味はオーナーの梁宝璋のふるさと、中国東北地方の黒龍江省チチハルの味なのです。
チチハル市はモンゴルの草原と接する町でもちろん羊を良く食べる都市。
その伝統は紀元前より続いており、また、草原は交易の道でも有るので多くのスパイスがこの地に伝わったものと思われます。
素材は、恐ろしいぐらいにシンプル。「クミン、白ごま、唐辛子パウダー、食塩、白胡椒」と、純粋にスパイスと食塩を配合しただけ。でも、この配合比率に特徴がありまして、この黄金の比率はなかなか再現できないと考えています。この比率に、味坊の今までの実績と研究が込められているのです。
譲ってほしい！の声を受けてついに発売開始。
実は、以前より多くの方に「このブレンドスパイスを譲ってほしい！」と言われてまして、特に秘密というわけではないのですが取り扱いはありませんでした。
工場である程度量産できるようになったので、発売を開始いたします！
ご自宅で、思う存分味坊スパイスをお楽しみください。
