羊レバーの風味に豚の網油のジューシーさをプラス！羊香味坊の名物串が通販で登場！
本来羊のレバーは脂肪分が少ない、ぱさぱさし易い部位ですが、それを豚の網油で包むことにより豚の脂のおいしさをプラス！羊肉のレバーの風味に、豚の脂のおいしさとジューシーさをプラスした職人の技が光る一本です。
焼いたり揚げた場合、網油がサクサクと香ばしくなり、さらにラムレバーに香ばしさもプラスする理想的レバー串に仕上げました。クミン風味の味塚がされていますので、そのままフライパンで焼いたり、油で上げたりするだけでお召し上がりいただけます。
一つ一つ手作業で肉を切り、串を打って作っています。
味坊工場では、羊肉の扱いに熟練した職人が一つ一つ手作業で商品を作っています。こちらのラムレバーの串も、レバーを下処理し、切り分け、串を打ち、網油で包み急速冷凍をかけるところまですべて職人が肉の状態を確かめながら手作業で行っております。
熟練の職人の技を是非ご経験くださいませ。
