味坊農園で栽培された自慢の中国野菜と、味坊特製中国野菜の漬物などがおまけで付いてくる、味坊集団ならではのワインセットをご用意しました。 季節の生野菜・干し野菜・漬物等の中から一つおまけとして、スペインワインの２本セットとご一緒にお届けいたします。
※その季節に最適の美味しいお野菜をお送りいたしますので、何が届くかは到着してのお楽しみです。
※野菜・干し野菜・漬物の種類は選べません。季節によって異なりますので、ご了承くださいませ。
味坊と僕らの中華料理研究所
味坊農園 × スペインワイン２本セット【冷蔵】
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味坊農園 × スペインワイン２本セット【冷蔵】
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販売価格
4,600円（税込）
- ポイント還元1%
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メーカー希望小売価格
4,950円（税込）
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在庫
配送種別：
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ワインについて
現在、世界中のワイン生産国において、最も混沌としているともいえるのがスペイン。昔ながらの作りをする古典派生産者もいれば、近代的な作りで世界各地へ進出している生産者も。
そして新たなムーブメントとして自然派生産者も台頭してきており、その品質に対してお求めやすい価格のものが多く、ワイン愛好家の選択肢の幅を広めてくれています。
赤ワイン：シエラ・デ・トローニョ シエラ・デ・トローニョ ２０１８
品種：テンプラニーリョ１００%
エレガントで深い味わいは従来のリオハワインのイメージを根底から覆すでしょう。しっかりとした黒系果実の印象、仏産オーク樽での６ヶ月熟成による優しいバニラやバターのニュアンスが感じられます。
白ワイン：ボデガス・ペドロ・エスクデーロ フエンテ・エルヴィラ、ヴェルデホ ２０１８
品種：ヴェルデホ１００%
無破砕浸漬法により発酵させたワインに、別タンクの選別された澱を加えさらに熟成させた、深い味わいのワイン。
税込小売価格 ４，９５０円 （上記２本合計）
【生産者INFORMATION】
◆赤ワイン：シエラ・デ・トローニョ
リオハの中でも最も標高の高い（６５０m）エリアのひとつ、ラ・バスティーダにある古樹のテンプラニーリョの畑からこの素晴らしいワインを造るのは若き女性醸造家、サンドラ・ブラーヴォ女史。このキュヴェはボルドーやトスカーナ、カリフォルニアなど世界各国で醸造経験を積んだ彼女の原点回帰ワインといえます。
◆白ワイン：ボデガス・ペドロ・エスクデーロルエダの栽培家の殆どは定期的な農薬や薬剤の散布を行っているという。 そんな中にあって、ビオ栽培を貫き高品質なワイン造りにまい進するエスクデーロ家の姿は頼もしい。 スペインでは、栽培・醸造・マーケティング・販売が分業されているのが一般的ななか、栽培から販売まで一貫して自身で行う完璧主義一家でもある。 彼らの造り出すワインは、”純粋”の極致。
どこまでも”ピュア”で、オレンジ、メロン、ハーブなどの爽やかな風味が漂う。それでこの価格？信じられない！ -
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- 味付ジンギスカン風羊レバー -麻辣味で仕上げたアイスランド産のラムレバーで、その独特で癖の強い味わいがラム肉愛好家を魅了します。
このような癖の強い味わいのお肉には、一般的にお酒と合わせるのが難しいと言われており、中でもワインは組み合わせを誤ってしまうと、肉の味もワインそれ自体の味も台無しにしてしまう可能性があります。
しかしソムリエがこの癖のあるラムレバーに合わせるワインは、白は麻辣の辛みを口の中で和らげリフレッシュさせてくれるもの、赤は独特な癖を旨味へと昇華させてくれるものを厳選しております。
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