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味坊農園のとれたてじゃが芋男爵4㎏(約33個)【常温便】

農場

自分たちの納得できる野菜を作りたい!味坊農園とは

味坊で使う野菜のうち、旬の物はすべて自社農園で栽培しています。
自分たちの納得する野菜を作りたい、顔が見える安心な野菜をお客さんに提供したいという思いと、
中国野菜は日本では手に入らないし、馬鹿みたいに高い。なら自分で作ろう。そして、
ふるさとの味を故郷の野菜で作り、もっと多くの人に楽しんでもらおう!と言う、
オーナーの梁宝璋の思いから、数年前より少しずつ規模を拡大いたしました。


一般的な野菜から、中国野菜まで多くの野菜を作っております。
農園は埼玉県と茨城県にあり、田んぼに直して10反近い広さを持っていて、
もちろん農薬などは使わずに自然のままに野菜を作っています。

 

スタッフ総出でその日の野菜を作る。

味坊集団のスタッフは中国で農家経験があったり、実家が農家のスタッフもおり、
そのスタッフの指導の下、地元の農家さんとも交流しつつ、スタッフ総出で野菜を栽培しています。
収穫期には、朝6時より野菜の収穫を行っており、皆さんがお店で食べる旬の野菜は、
ほとんどその日の朝に味坊農園で収穫されたものになります。

 

中華料理はもともと野菜を食べる料理。

中華料理は本来「野菜を多く食べる」料理です。特に中国東北地方では野菜は重要で、
収穫したての生野菜に味噌をつけた物を食べたり、野菜たっぷりの煮ものを作ったりと、
野菜が重要なウエイトを占めています。このあたりの考え方は日本と近いと感じております。

 

旬の野菜を皆様にお届け!味坊農園お裾分けパック始めます!


味坊農園では、野菜をたくさん作っていまして、季節になると味坊の工場がその野菜で埋め尽くされるほど、その野菜で溢れます。そこで、旬の野菜を旬のうちに皆さんにもご家庭で食べてもらおうと思い、「味坊農場お裾分けパック」とし、季節の野菜を段ボールにぎゅうぎゅうに詰めてお送りするサービスを始めます。

じゃがいも

今の季節のおすすめはじゃが芋!

味坊農園では今じゃが芋が大量に収穫されています。種類は男爵。
畑で掘ったまま、土付きのワイルドなままでお送りいたします。


価格は、なんと、4㎏ 1200円!(大体33個)

味坊農園掘れたてのじゃが芋の味をお楽しみくださいませ!

 

男爵薯の特徴

男爵イモは丸くごつごつしており、これぞじゃが芋!と言う見た目をしています。
果肉は白っぽく、でんぷん価は15%前後。加熱するとほくほくした食感が楽しめる、
見た目も味も「これぞじゃが芋!」と思わせる安心の味わいです。

男爵(だんしゃく)薯の美味しい食べ方

でんぷん質が多いためにほくほくした食感が美味しい男爵イモですが、
ベークドポテトやフライドポテト、茹でて潰してポテトサラダやコロッケなどに適しています。
ふかしてバターを付けるだけのじゃがバターなんかも美味しいですよね。

フライドポテトにした後で、味坊味坊スパイスをかけて「中華風フライドポテト」にするなど、
色々と楽しむことも可能です。

男爵の保存方法

・暗くて風通しのよい(湿度が低い)、涼しい場所で保存する
・太陽にあてない、湿度の低い場所に置く、夏場はエアコンが効いているスペースに。

※常温保存が一番もちます。温度が20度以下の場合は4か月持つことも。

・冷蔵庫で保存する場合は、冷蔵室より温度の高い野菜室で。低温はじゃが芋の保存には向きません。
・保存するときは新聞紙を被せるか包む(新聞紙が湿ってきたら交換する)

※野菜室で上記の方法で保存すると3か月前後は十分持ちます。


じゃがいも
▲今年はじゃが芋が豊作なので農園の倉庫はじゃが芋だらけです(笑)

  • 味坊農園のとれたてじゃが芋男爵4㎏(約33個)【常温便】

  • 販売価格

    1,200円(税込)

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